海淀区全民阅读系列活动已经开展有一段时间了，11月24日，西里社区通过街道为居民争取到了一次难得的读书分享机会，此次来为大家宣讲的是北京阅读季金牌阅读推广人崔岱远，活动分享会的主题是“中国文化与中国饮食”，崔老师在现场给大家“烹制”了一道文化大餐。
崔岱远老师说：“文学是什么，文学是精神食粮；饮食是什么，饮食是物质食粮。这两样永远是分不开的，结合在一起才真实。饮食是一切文化的基础，它最牢固，也最顽强，能渗透到每个人的肌理里，那精气神，影响一个地方，塑造一个时代。”
崔岱远老师首先讲到四大名著中最耐人寻味的《红楼梦》。《红楼梦》的饮食文化汲取了民间饮食和宫廷饮食的精华，形成南北兼容的别具一格的“红楼饮食文化”。
接着，崔岱远老师谈到《水浒传》。该书中除了写梁山好汉“大口吃肉，大碗喝酒”，更多的呈现了寻常百姓家的普通饮食，主要以素食为主。
中国人最讲究吃，不仅要味道好还要色相佳。很多文学大家力图通过文字将一道道美食原汁原味地传递给我们。苏东坡虽一生坎坷却生性豁达，他的《炖肉歌》使他成为红烧之祖，《老饕赋》又引发了系列“东坡菜”传世。
俗话说，民以食为天，中国是一个有饮食文化的民族，饮食也是一切文明的基础，当我们不断回味着那些生活中的酸甜苦辣，更为留恋的其实是吃东西时的一种意境和心绪。那些萦绕于心头的滋味，隐匿着属于自己的甘香或苦涩，人世间是无法买到的。
讲座的互动环节中，大家争先就当日演讲内容进行提问，而崔老师则详尽细致地予以解答。活动结束后，大家都表示从此次讲座中受益不浅，在书香氛围中，既能参与一场轻松又有内涵的讲座，又能提升对传统文化的认识。
编辑：王爽审核：刘红
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