中华饮食养生文化二十四节气middot [复制链接]

立

冬

二

十

四

节

气

立冬犹十日，衣亦未装绵

立冬时节

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话立冬：秋天走了，冬天来了，荷叶枯败铺满塘，娇柔的白桦树叶被乍起的北风吹落，倔强的*杨却在风中傲然挺立。窗边倚着一张古朴的木桌，就着斜照的日光，翻看心爱的书儿，寒冷的风霜唤醒了身心。立冬时节，可以温酒暖茶，可以静心读书，可以对月抒怀，可以憧憬未来，确是美好时光！

《月令七十二候集解》：“冬，终也，万物收藏也”。

立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思，这时候秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，“立”是建立、开始的意思。立冬作为“四立”之一的重要节气，是我国民间非常重视的季节节点之一，在中国民间有祭祖、饮宴、卜岁、补冬等习俗。

建议食用

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进入立冬节气后，冷空气活动频繁，气温下降日趋明显。在寒冷的天气中，应该多吃一些温热补益的食物，不仅能使身体更强壮，还可以起到很好的御寒作用。

牡丹燕菜

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"牡丹燕菜"是洛阳酒席中24道名菜的首席菜，是用萝卜烹制的。

萝卜在中国民间素有"小人参"的美称，含有丰富的碳水化合物和多种维生素。中医认为，萝卜性凉，昧辛甘，无*，入肺、胃经，能消积滞、化痰热、下气、宽中、解*，治食积胀满等，可增强肌体免疫力，能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。

推荐菜品

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乌鸡黑豆滋补汤

主料：黑豆、乌鸡

调料：盐

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野山椒拌菠菜

主料：菠菜

配料：糖、醋、盐、味精、香油、辣椒油适量

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酸菜饺子

主料：酸菜、猪肉、面粉

配料：葱姜、糖、生抽、味精、花椒粉、油、料酒

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立冬养生茶

主料：*芪、红枣

你好，冬天

广西商业技师学院

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策划：赵颖

文稿：苏慧双

编辑：肖雯婷

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