饮食文化

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在线讲座中国食物的历史变迁简介 [复制链接]

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讲座简介

诺贝尔和平奖获得者诺曼·布劳格说过:“你无法在人们饥肠辘辘中建立一个和平的世界。”

可见,民以食为天。在人们对吃的孜孜追求的几千年里,中华民族逐渐形成了具有自己独特的饮食文化。

你知道我国传统饮食文化的历史变迁吗?

主讲人

王思明,南京农业大学教授、博士生导师、科学技术史一级学科首席专家、国务院学位委员会学科评议组成员,南京农业大学中华农业文明研究院院长、中国农业科学院中国农业遗产研究室主任,国家核心期刊《中国农史》杂志主编。

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