河北白癜风医院 http://www.pfzhiliao.com/东方网记者包永婷10月9日报道：“有一本书特别好玩，叫《写在基因里的食谱》，它说墨西哥人为什么心脏病多了，因为现在全球化导致了墨西哥食物发生了根本性的变化，原来墨西哥人每餐里面都会有仙人掌，仙人掌里面有一种物质，和墨西哥人的人种里边缺失的某个东西是有关联的，是抑制他肥胖的。”
日前，在《圆桌派》第四季之“肉味：舌尖上的中外”节目中，嘉宾陈晓卿聊到了《写在基因里的食谱——关于饮食、基因与文化的思考》这本书。他为观众科普了书中提到的两个与饮食基因有关的知识：现在墨西哥人心脏病的得病率明显上升与墨西哥饮食习惯的变化有着密切的关联；西西里岛的人不能吃蚕豆。节目播出后，该书引起了一些“吃货”的
