其实之前说过了很多关于新加坡的饮食文化和风俗，我们对新加坡也有了一个大致的了解，再加上这个国家本身离中国就近，再加上说国语当地人也听得懂，因此近些年去新加坡旅游自然也是一个非常流行的现象。新加坡是一个地处热带的国家，在这里我们可以欣赏到与众不同的热带风景，同时我们也可以欣赏到一些与众不同的文化和饮食。
新加坡人不带家里吃饭，但是这并不代表新加坡美食就不好，恰恰相反，似乎米其林总是对新加坡美食大加赞赏，在亚洲，米其林给新加坡美食的打分非常的高，其中一个很大的原因就是因为新加坡的饮食实在是太过多元化，而且去过新加坡旅游的人都会深切地感受到一点，那就是新加坡的美食相当的正宗，何谓正宗，就是做什么像什么，尤其是大家对于西餐的评价很高，可能即便去法国，也吃不到像新加坡这样，口味出奇的西餐。
新加坡饮食很多元，其中很大的一个原因就是新加坡人的组成结构比较复杂，华人、马来人、西欧人，印度人这里都有，凡是具有这样特点的地方，其饮食就势必会出现多样性，比如说澳大利亚，美食种类很多，同样新加坡的美食也是各种各样，甚至足可以让我们眼花缭乱。在新加坡，华人占据了绝大多数，因此我们在饮食中也是看到了很多中国饮食文化的影子，比较著名的就是娘惹菜，这是融合了中国菜和马来菜而诞生的全新菜肴。
如今在新加坡，最受欢迎的就是粤菜，至于说为什么？我想这个原因的确值得中国的八大菜系好好琢磨，好好借鉴，因为粤菜相对来说最包容，粤菜并不墨守成规，粤菜一直在进行创新和改革，再加上本来就清淡的口味也是广受好评，因此粤菜的发展最快。
最让人意想不到的可能还是西餐，新加坡的西餐是真的出色，可能在整个亚洲范围内我们都很难找到比新加坡人还会做西餐的国度了，也不怪米其林一直颇为看好新加坡，因为这的确是一个美食国度，同样去新加坡旅游业真的是一件让吃货们兴奋的事情。
